Le terme faïence désigne une poterie. Il s’agit d’un objet de terre cuite recouvert d’émail ou de vernis. Le plus souvent, la faïence se caractérise par un fond blanc. Il existe deux types de faïence, elles diffèrent en fonction des matériaux utilisés.
Faïence stannifère : La terre cuite est recouverte d’une glaçure stannifère, fabriquée à partir d’étain constituant l’émail blanc. Cette glaçure est appelée « engobe ». Elle est dite à « grand-feu » lorsque le décor est peint, directement sur l’émail, après une étape de pré-cuisson. À l’inverse, elle est dite à « petit-feu » lorsque le décor est apposé sur l’émail déjà cuit.
Faïence fine : La faïence fine possède un glaçage réalisé à partir de plomb. Le vernis qui recouvre le décor est alors transparent et non pas blanc.